“Beras Kaya Zat Besi: Solusi Cerdas Atasi Stunting Tiga Kali Lipat!”

Co.id Semoga hidupmu dipenuhi cinta dan kasih. Sekarang saya akan mengulas berbagai hal menarik tentang gaya hidup. Artikel Ini Menyajikan gaya hidup Beras Kaya Zat Besi Solusi Cerdas Atasi Stunting Tiga Kali Lipat Dapatkan gambaran lengkap dengan membaca sampai habis.

Di Desa Benelan Kidul, Banyuwangi, terdapat sebuah proyek percontohan pertanian padi biofortifikasi yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Inisiatif ini bertujuan memperkenalkan padi yang dihasilkan mengandung kadar zat besi tinggi, sebagai salah satu solusi untuk mengatasi masalah stunting yang masih menjadi isu serius di daerah tersebut.

Proyek ini melibatkan kerjasama antara Danone Indonesia, Bulog Banyuwangi, perusahaan pertanian inovatif Pandawa Agri Indonesia, serta para petani lokal. Luas lahan yang digunakan untuk budidaya padi biofortifikasi ini mencapai 10 hektar, yang diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat setempat.

Padi biofortifikasi adalah jenis padi yang sejak awal pertumbuhan telah mengandung zat besi, sehingga dapat berkontribusi dalam memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Ahli gizi mengemukakan bahwa beras dengan tingkat zat besi yang tinggi dapat menjadi alternatif untuk mengatasi masalah kekurangan gizi mikro, khususnya dalam jangka panjang.

Menurut seorang ahli gizi, Kurangnya zat besi merupakan masalah serius, karena banyak dari kita yang kehilangan zat tersebut meskipun dengan menggunakan suplemen. Namun, saat zat besi terkandung dalam makanan seperti beras, keterserapannya oleh tubuh akan lebih optimal.

Sebagai bagian dari upaya menurunkan angka stunting hingga 50 persen pada tahun 2024, konsep gastronomi juga ditekankan, yaitu penyajian makanan yang enak dan menarik. Beras yang kaya akan zat besi ini sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil dan anak balita, yang merupakan kelompok rentan dalam hal pemenuhan gizi.

Selain itu, praktik pertanian padi biofortifikasi ini juga tidak menggunakan pestisida berlebihan, sehingga memberikan jaminan keberlanjutan dalam ketahanan pangan. Pakar kesehatan memperingatkan bahwa penggunaan pestisida dapat berisiko bagi kesehatan janin dan ibu hamil, sehingga upaya ini sangat penting untuk menghindari anak-anak terlahir dengan risiko stunting.

Beras kaya zat besi yang dihasilkan di Banyuwangi dikenal dengan nama Sun Rice of Java dan memiliki harga yang terjangkau, setara dengan beras premium pada umumnya. Di masa mendatang, diharapkan pertanian beras yang bernutrisi ini dapat diperluas ke wilayah lain di Indonesia, untuk menyebarluaskan manfaat gizi ini kepada lebih banyak lagi masyarakat. Saat ini, pengembangan berkelanjutan di lahan Desa Benelan Kidul terus dilakukan.

Itulah penjelasan rinci seputar beras kaya zat besi solusi cerdas atasi stunting tiga kali lipat yang saya bagikan dalam gaya hidup Terima kasih telah menjadi pembaca yang setia tetap semangat belajar dan jaga kebugaran fisik. Silakan share ke orang-orang di sekitarmu. Terima kasih atas kunjungan Anda