Kegembiraan Menyelami Cupping: Menyulap Rasa Belasan Biji Kopi Eksotis dari Panama!

Co.id Selamat berjumpa kembali di blog ini. Di Momen Ini aku ingin berbagi pengetahuan mengenai gaya hidup yang menarik. Analisis Mendalam Mengenai gaya hidup Kegembiraan Menyelami Cupping Menyulap Rasa Belasan Biji Kopi Eksotis dari Panama lanjutkan membaca untuk wawasan menyeluruh.

1.1. Bahrel Latief
2.1. Cupping Kopi Eksotik
3.1. Panama
4.1. Elida Gesha Natural Vuelta
5.1. Esmeralda Noria 03
6.1. Finca Nuguo 453

Sesi cupping yang dipimpin oleh Bahrel Latief, juara Australian Specialty Coffee Association Western Region Brewers Cup Championship pada tahun 2022, memberikan pengalaman yang tak terlupakan bagi para peserta. Bahrel menawarkan pula kesempatan bagi peserta untuk memilih kopi favorit mereka setelah proses cupping, menambah keunikan acara ini. Setiap biji kopi memiliki karakteristik tersendiri, yang sangat dipengaruhi oleh lokasi tumbuhnya.

Penyelenggaraan Cupping Kopi Eksotik di Kopikina Kemang pada 16 November, disambut dengan antusiasme tinggi dari para pecinta kopi yang menghargai dedikasi para petani kopi asal Panama. Bersama The Espresso Lab dan Kurir Kopi, bahkan hadir belasan varietas kopi eksotik dari Panama. Semua kopi yang disediakan adalah varietas Gesha dengan berbagai metode proses.

Beberapa kopi ini sangat terbatas, di mana hanya sekitar 200 kilogram yang dapat diproduksi dalam setahun, sehingga harganya menjadi sangat tinggi. Salah satu kopi termahal yang diperkenalkan adalah Elida Gesha Natural Vuelta, yang dipatok lebih dari Rp 150 juta per kilogramnya. Peserta diizinkan untuk mencium aroma kopi dalam kondisi kering sebelum merasakan setiap jenis kopi secara bergiliran.

Selain menjalani sesi cupping, peserta juga dapat memesan biji kopi favorit mereka untuk diseduh langsung. Ada beberapa negara yang dikenal sebagai produsen kopi terkemuka di dunia berkat biji kopi yang memiliki karakteristik unik. Setiap jenis kopi tentunya memiliki tasting notes atau karakter rasa yang khas.

Bahrel menjelaskan bahwa harga kopi yang bisa mencapai ratusan juta per kilogram diprediksi akan semakin melonjak pada tahun depan. Peserta yang mengikuti sesi cupping merasa terpesona dengan dua pilihan, yaitu Esmeralda Noria 03 dan Finca Nuguo 453. Segelas Esmeralda Noria 03 dijual seharga Rp 165.000 dan menawarkan rasa yang kombinatif seperti strawberry, pinot noir, melon, dan rose hip.

Ketika menikmati segelas Esmeralda Noria 03, rasa asam yang menyerupai wine pinot noir menyeruak pada ujung lidah, lalu beralih ke rasa manis asam yang segar, layaknya buah strawberry. Sedangkan untuk Finca Nuguo 453, harganya mencapai Rp 200.000 per gelas, atau bisa dibawa pulang dalam kemasan tube seberat 12,5 gram. Tasting notes dari kopi ini mencakup rasa lemon dan kesemek, memberikan kesegaran yang kuat pada setiap kesegaran pertama.