Petualangan Kuliner: Panipuri India dengan Topping Semut Api, Siap Tantang Selera Anda?

Co.id Semoga senyummu selalu menghiasi hari hari dan tetap mencari ilmu. Pada Edisi Ini aku ingin berbagi insight tentang gaya hidup yang menarik. Informasi Mendalam Seputar gaya hidup Petualangan Kuliner Panipuri India dengan Topping Semut Api Siap Tantang Selera Anda baca sampai selesai.

1.1. pani puri

Kreasi jajanan tradisional India yang dipersembahkan oleh seorang chef profesional kini menjadi sorotan publik. India dikenal dengan ragam kuliner yang sangat beragam, mulai dari makanan tradisional yang biasa hingga inovasi yang unik. Setelah mencuri perhatian dengan kue beras idli yang dipadukan dengan berbagai topping, muncul lagi inovasi makanan tradisional India yang dipadukan dengan bahan-bahan tak terduga.

Salah satu yang menarik perhatian adalah pani puri yang diolah dengan susu kelapa, bukan air asam Jawa atau mint seperti biasanya. Chef Varun Totlani memamerkan kreasinya melalui video yang diunggah di Instagram, di mana ia berkolaborasi dengan restoran Le Du yang berlokasi di Bangkok, Thailand. Ia mengklaim bahwa kombinasi bahan dari India dan Thailand ini menciptakan versi pani puri yang luar biasa, seperti yang dilaporkan oleh news18.com pada tanggal 24 Oktober 2024.

Dalam video tersebut, puri yang digunakan diisi dengan bahan-bahan yang unik, termasuk tomat segar dan berbagai kacang-kacangan. Meski variasi ini mungkin masih dapat diterima oleh banyak orang, chef juga menambahkan topping yang tidak biasa, yaitu semut api dari Chhattisgarh, India. Proses penyajiannya meliputi penyiapan bagian tengah yang dibolongkan, lalu diisi dengan tumbukan kentang atau kacang hijau, serta kuahnya.

Chef Totlani menyatakan, Kami menyajikan pani puri terbaik di dunia, dengan menyebutkan bahwa semut api, yang telah dikeringkan, ditabur di atas bagian roti yang dilubangi. Meskipun dianggap inovatif, semut api bukanlah jenis serangga yang umum dikonsumsi. Berdasarkan informasi dari Healthline, semut api memiliki organ yang dapat menghasilkan racun yang berpotensi menyebabkan reaksi alergi.

Walaupun tampak sebagai sebuah inovasi dari chef bintang Michelin, reaksi netizen terhadap kreasi ini cukup beragam. Banyak yang tampak skeptis dan tidak setuju dengan penggunaan semut api dalam hidangan tradisional ini. Beberapa netizen bahkan merasa bahwa penambahan tersebut telah merusak keaslian dari pani puri, dengan komentar dari salah satu netizen yang menyatakan, Pani puri adalah bagian dari budaya India, jangan merusaknya. Kritik ini menunjukkan bahwa inovasi kuliner sering kali memicu perdebatan mengenai tradisi vs. modernitas.